Estudos – Alimentos e Bebidas

BOLETIM TENDÊNCIAS – Agricultura Comunitária: parceria entre produtores e consumidores

Agricultura Comunitária
 

 O Boletim de Tendência de abril, apresenta aos produtores um modelo de parceria, que estimula a produção de alimentos orgânicos […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Regulamentação dos food trucks

Food trucks
 

 O Boletim de Tendência de junho apresenta as principais questões sobre a regulamentação da atividade de food trucks no Estado […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Pães artesanais ganham destaque

Pães artesanais
 

 O Boletim de Tendências deste mês aborda a produção desta iguaria como uma oportunidade para as MPE fluminenses, assim como […]

RELATÓRIO INTELIGÊNCIA – Pães congelados em destaque

Pão congelado
 

 O Relatório de Inteligência de maio apresenta as principais oportunidades na utilização e/ou comercialização de pães congelados, a estrutura básica […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Saudabilidade e conveniência são tendências em Alimentação

boletim tendências alimentos
 

O ritmo acelerado das cidades impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por produtos que possibilitem economizar tempo e ao mesmo tempo possuir as características de saudabilidade

Rótulos de alimentos deverão exibir aviso para pessoas alérgicas

clipping alimentos e belidas
 

  A diretoria da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a resolução que trata dos requisitos para rotulagem obrigatória dos […]

Oportunidades para a cachaça no mercado interno e externo

cachaça
 

O reconhecimento da origem brasileira da cachaça atrai investimentos, provoca mudanças no segmento e estimula o desenvolvimento de novas estratégias para as marcas.

  • escolha3
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