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Alimentos e Bebidas

A multiplicação dos doces

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  Com mais de 1 milhão de uniões realizadas todo ano no País, o segmento de casamento é um nicho […]

BOLETIM TENDÊNCIAS – Saudabilidade e conveniência são tendências em Alimentação

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O ritmo acelerado das cidades impacta no mercado de alimentação, estimulando a procura por produtos que possibilitem economizar tempo e ao mesmo tempo possuir as características de saudabilidade

Rótulos de alimentos deverão exibir aviso para pessoas alérgicas

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  A diretoria da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aprovou a resolução que trata dos requisitos para rotulagem obrigatória dos […]

Inteligência em Feira Fispal revela tendências e oportunidades no Food Service

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A grande tendência no setor de Alimentação Fora do Lar desde 2014 é o quente mercado dos food trucks.

Milho tem grande potencial de comercialização

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A riqueza nutricional e o sabor proporcionado pelo milho podem ser vistos em seus diferentes produtos derivados, consumidos de diversas formas pelos brasileiros.

14 dicas para ter uma franquia de sucesso no setor de alimentação

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Conhecer, conversar e treinar são algumas das palavras-chave.

Microcervejarias ganham espaço no mercado nacional

 

  Uma das bebidas preferidas do brasileiro, a cerveja vem ganhando uma infinidade de variações. O movimento é liderado pelas […]

A importância da certificação de produtos orgânicos

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  A agricultura orgânica é um sistema de produção agrícola que tem por objetivo preservar a saúde do meio ambiente, […]

Cultivo e mercado de Coco Verde

 

  O coqueiro é considerado a árvore da vida, dada a grande gama de produtos e subprodutos que podem ser […]

Cultivo e mercado do maracujá

 

  O maracujá é utilizado para consumo fresco, mas sua maior importância econômica está na utilização para fins industriais, processado […]

Cultivo e Mercado do Pequi

 

  Seu uso mais expressivo é o alimentício, com o aproveitamento da polpa do fruto, baseado no extrativismo. É utilizado, […]

Cultivo e mercado do guaraná

 

  Os frutos apresentam a coloração vermelha e, em menores proporções, alaranjada e amarela. Quando maduros abrem-se parcialmente, deixando à […]

Cultivo e mercado do abacaxi

 

  As características de sabor e aroma, com um bom equilíbrio entre acidez e açúcar, tornam o abacaxi muito apreciado […]

Fabricação de geleia de fruta

 

 Aqui está uma oportunidade de negócios de baixo custo inicial e que pode ser feita em casa. Acompanhe as orientações […]

Produção de banana desidratada

 

   A banana é uma fruta importante para a saúde e de alto valor nutritivo. Rica em vitaminas (A, B1, […]

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